La confección de una campana extractora industrial implica varios pasos y consideraciones importantes para asegurar su eficiencia y seguridad.

1. Diseño y Planificación

• Medidas y Espacio: Determina el tamaño de la campana en función del área de cocción y el espacio disponible.
• Materiales: Generalmente se utilizan acero inoxidable y vidrio templado por su durabilidad y facilidad de limpieza, pero también se tiene la alternativa de poder realizarla en galvanizado.

2. Componentes Clave

• Cuerpo de la Campana: Fabricado con materiales no porosos e incombustible.
• Filtros: Capturan partículas de grasa y otros residuos. Deben ser fáciles de limpiar y reemplazar.
• Sistema de Ventilación: Conectado a conductos que llevan el aire viciado fuera del local .

3. Proceso de Fabricación

• Corte de Materiales: Las piezas se cortan según las medidas y el diseño requeridos.
• Montaje: Se ensamblan las piezas, incluyendo el cuerpo de la campana, los filtros y el sistema de ventilación.

4. Instalación

• Ubicación: La campana debe cubrir todos los equipos de cocción, dejando un margen de 15-20 cm.
• Conexión de Conductos: Asegúrate de que los conductos sean independientes y exclusivos para cada cocina.

5. Mantenimiento

• Limpieza Regular: Los filtros, falta, ductos deben limpiarse regularmente para mantener un rendimiento óptimo.
• Inspección: Realiza inspecciones periódicas para asegurar que todos los componentes funcionen correctamente.

Beneficios

• Eliminación de Olores: Mejora el ambiente de trabajo al eliminar olores desagradables.
• Mejor Calidad del Aire: Reduce la presencia de humos y vapores perjudiciales.
• Seguridad: Ayuda a prevenir la acumulación de grasa y reduce el riesgo de

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